买的鲫鱼怎么保鲜（鲫鱼保存技巧）

及时宰杀，保证绝对新鲜冷藏，洗干净鱼，如果第二天或者短时间需要食用，最好先把鱼放在安扣盒再放入冰箱冷藏，冷藏可以使鱼肉保持新鲜状态，今天小编就来聊一聊关于买的鲫鱼怎么保鲜?接下来我们就一起去研究一下吧!

买的鲫鱼怎么保鲜

及时宰杀，保证绝对新鲜。

冷藏，洗干净鱼，如果第二天或者短时间需要食用，最好先把鱼放在安扣盒再放入冰箱冷藏，冷藏可以使鱼肉保持新鲜状态。

盐腌。也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分，做成咸鱼。盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动，从而达到不腐的效果。