清炖开凌梭的家常做法(如何做清炖开凌梭)
开凌梭(梭鱼)洗净,刮鳞、剖腹,今天小编就来聊一聊关于清炖开凌梭的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
清炖开凌梭的家常做法
开凌梭(梭鱼)洗净,刮鳞、剖腹。
切5厘米左右长的段。
平底锅烧热,倒油,放入煎两面,取出,控油。
另起锅子,倒入少许油,放入葱姜八角,煸炒。
放入煎好的鱼。
倒入足量的清水。
水开后,撇去浮沫和油花。
将豆腐切大块,放入其中。
中火,将其炖至汤汁奶白。大约需要20-30分钟时间。
关火,加入盐,加入香菜段,滴入香油,即可出锅。
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