小米粥与什么搭配更养胃（小米粥除了健脾养胃）

粥是中国人餐桌上最常见的主食，尤其是冬季早晨，喝一碗热粥配上小菜，幸福满满。那说到粥，小米粥养胃是排行第一的，也是孕妇坐月子常吃的食品之一，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍。维生素B1比大米高1.5-3.5倍、维生素B2高1倍，因其含铁量高，所以对于产妇滋阴养血大有功效。

小米粥还有以下5种作用：

1.预防口角炎

小米没有大米那么精致，但是却富含维生素B1、B2等，其他微量元素保留下来的也较多，食用小米粥可以预防口角炎和脚气病以及生头皮屑。

2.健脾和胃

小米性味寒，入脾、胃、肾经，《本草纲目》记录小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，具有益肾、健脾、和胃的作用，对反胃呕吐、脾胃不和有治疗作用。

3.滋阴养血

小米中的铁元素含量是大米的2倍，北方常用小米加红糖粥作为女性产后调养身体的滋补品，尤其小米熬粥中的米油，被称为“代参汤”，滋补效果堪比人参，食用小米对预防缺铁性贫血有一定效果。

4.治疗失眠

小米含有丰富的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌，从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛。

5.美容养颜

小米含有维生素A、维生素E、胡萝卜素B族维生素和多种微量元素，经常食用可以淡化皱纹，预防色素沉着，防止面部色斑生成。

小米虽好，但是还有1种人不能吃：

虚寒与气滞体质的人

这种体质的人不宜多吃，由于小米性味偏凉，气滞者和体质偏寒、小便清长者不宜过多食用，说到气滞，很多人都会有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒，这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部有异物梗阻，这类人不适合吃小米。

总得来说，小米好处多多，能够提升脾胃运化能力，让脾胃功能更好，脾胃好了，人的元气也会更强，精气神也会更好，身体的各项脏腑才能更健康。