纯白米糕如何做（纯白米糕做法）

大米提前一晚泡发 与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆（需要点耐心） ，今天小编就来聊一聊关于纯白米糕如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

纯白米糕如何做

大米提前一晚泡发。

与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆（需要点耐心）。

发酵好的米浆与其他米浆混合均匀，加入剩余的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放置在温暖处进行二次发酵。

发酵好的米浆有微酸的味道，体积膨胀，表面有很多小气泡，拨开有纹路（纹路没有拍得太出来）。

舀入米糊八九分满，放上少许黑芝麻。

启动“蒸”程序20分钟，闷2-3分钟后揭盖出锅。