豆腐皮卷菜的做法(豆腐皮卷菜家常做法窍门)
主料:豆腐皮2张、芹菜1棵、胡萝卜1根、香葱2棵3人份,今天小编就来聊一聊关于豆腐皮卷菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆腐皮卷菜的做法
主料:豆腐皮2张、芹菜1棵、胡萝卜1根、香葱2棵3人份。
辅料:芝麻油少许、盐少许、甜面酱适量。
豆腐皮放开水锅中煮30秒,捞出摊在案板上晾凉,芹菜、胡萝卜、香葱洗净;
胡萝卜切细丝;
芹菜纵切成几条,再切成寸段;香葱切寸段;
胡萝卜、芹菜、香葱同入一碗中,放少许盐、芝麻油拌匀,静置5分钟;
豆腐皮切成10公分左右的方块,边角料放进菜丝中拌匀;
取一张豆腐皮,将适量的菜料铺在底部,尽可能铺得均匀;
从下向上卷起来,开始的时候尽量卷得紧一些;
4张豆腐皮全部卷好了,菜也刚刚好;排成排,用刀拦腰一截成8根,再把每一根在中间位置斜切成小段;
装盘即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com