剁肉馅的简单方法（辽阳小妙招今天才知道）

（科普中国）

咱们中国人每逢节假日都会吃包子、饺子或者馄饨等，但是每次剁肉馅真能把人累得不轻。今天呢，就给大家分享一个快速剁肉馅的小妙招，只需要5分钟就能搞定哦~

首先，我们把肉平铺在案板上，刀面斜45度去切，切的时候要注意，不要把肉切断，像这样就可以了。

等一面全部切好后，把肉翻过来，同样斜45度角切这边，不要切断哦。两面都切好后，再把肉翻个面，跟刚切好的纹理交叉着切，这次不是斜角切了，而是直面切，同样也不要切断。

切好后，我们最后再把它翻个面，也是直面切，这次就要直接把它切断了哦，好啦，大家看，经过我们四次正反面切后，肉已经全部变成小肉丁了，这个过程连1分钟都用不了哦~

最后，我们再用刀随意的把肉剁一遍，换个方向再剁一遍，肉馅就完成啦~怎么样，是不是非常的简单省力呢？这一套动作在家做，不到5分钟就能把肉馅全部剁好哦~