坛子泡菜水怎么做(坛子泡菜水做法)
主料:白萝卜200g、仔姜80g、胡萝卜1根、辣椒150g;辅料:盐适量、花椒适量材料都洗干净 ,今天小编就来聊一聊关于坛子泡菜水怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
坛子泡菜水怎么做
主料:白萝卜200g、仔姜80g、胡萝卜1根、辣椒150g;辅料:盐适量、花椒适量。材料都洗干净。
洗干净后仔姜切块、胡萝卜切条。
白萝卜也切成条用菜筛装着放阳台外凉干水份。
准备一个锅加入五碗水加入5g左右的花椒煲沸关火,等花椒水变凉后过滤好只要花椒水不要花椒。
准备一个无水无油干净的玻璃瓶,加入胡萝卜、仔姜、辣椒一半的白萝卜后,倒入盐(盐的量约2匙)。
把剩下的白萝卜也放进去。
倒入放凉后的花椒水。
盖好盖子第三天就可以取出做配菜了。
泡菜就做好啦。
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