素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(1)

外焦里嫩、我给蘑菇加入黑胡椒使口感更加可爱~

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鲜蘑4—5片 黑胡椒3勺
盐3勺 鸡蛋1颗
面粉半碗 淀粉3勺
小苏打3勺

简单炸蘑菇的做法步骤

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(2)

1. 第一步:要把蘑菇洗干净

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(3)

2. 第二步:把蘑菇撕碎。按照蘑菇背面的纹理撕(温馨提示:各位撕时候慢一点、撕的乱七八糟的炸出来卖相也不怎么好看还影响食欲、还有就是不要撕的过于碎小了、中不溜大小个头整整好)

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(4)

3. 第三步:撒入黑胡椒粉和少量盐~用手进行蘑菇的SPA。

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(5)

4. 第四步:在一个空盆里加入半碗白面、三勺淀粉三勺小苏打、一颗鸡蛋、少量冷水、搅拌均匀~搅拌过程类似搅鸡蛋液一般尽量充分搅匀

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(6)

5. 第五步:把蘑菇一根根裹上面糊儿~放入油锅中炸。出锅后放上孜然少量盐即可张开嘴巴享用咯~

素炸蘑菇的家常做法(简单炸蘑菇的做法步骤)(7)

6. 卖相实在有些拿不出手~希望各位吃货小主们比我的作品成功好几万倍~

小贴士

油炸食品、胖小主们少吃为妙啊!

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