冷吃面的家常做法，明天要上班今天吃大餐

我的家乡在安徽，在这里有一句民间节气俗语“吃了冬至面，一天长一线”意思就是说过了冬至，吃了冬至面，白昼的时间就一天比一天长了

By Dandelion_蒲公英

用料

• 挂面 1份
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 六月香轻盐昆布酱油 2勺
• 香醋 1勺
• 小葱 适量

做法步骤

1、准备食材：挂面，鸡蛋，青菜

2、将锅中放入适量的水，开大火烧，等水开的时间里，在一个干净无水的碗里磕入一个鸡蛋，再上面撒少许盐，将鸡蛋放入微波炉叮30秒钟

3、这时水已经烧开，放入面条

4、鸡蛋好后，从微波炉里端出来，另准备一个碗，在碗中放入葱花和适量的芝麻油，放进微波炉叮1分钟

5、把鸡蛋再放入微波炉叮30秒

6、面条快熟了时放入小青菜

7、这时葱油已经准备好

8、这时准备调料：继续在碗里放入2勺六月鲜轻盐昆布酱油和1勺香醋

9、面条煮好啦

10、将面条盛入碗中，倒入适量的面汤，搅拌均匀后摆上青菜

11、最后放上鸡蛋，这样冬至面就做好啦，是不是很简单呢？快来试试吧！

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