零食牛筋的制作方法（零食干烧牛筋怎么做）

发好的牛筋用水过凉，改成条状葱白一剖两开改成5厘米长的段，今天小编就来聊一聊关于零食牛筋的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

零食牛筋的制作方法

发好的牛筋用水过凉，改成条状。葱白一剖两开改成5厘米长的段。

用毛汤将牛筋出两次水，浸上。

锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡，下入葱段，推匀出锅即成。