柿子鸡蛋黄瓜汤做法（柿子黄瓜靠边站）

大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：秋后，黄瓜丝瓜靠边站，用它做汤喝，鲜香美味，补钙补铁，孩子老人要多喝！

炎热夏天，人们特别爱出汗，人们都喜欢吃一些清淡、解渴的食物，但是立秋的到来，让人感到也特别的秋躁，因为立秋后天气也会持续一段时间的闷热天气，就是人们所说的“秋老虎”。立秋后，人们也会感到口渴、咽喉痛，所以我们也要多喝汤，来及时补充体内所需要的养分及水分。

我们经常喝的汤有：柿子汤、丝瓜汤、黄瓜汤等等，由于工作的原因，我们也没有时间煮汤喝，每天都忙碌上下班，更别说做一次长时间炖补的滋养汤了，太不现实了，所以说，今天小敏与大家分享一下，简单入手，不费时间的冬瓜虾皮汤，滋补又营养，让我们顺利度过秋天。

现在的冬瓜特别便宜，在我们这边一块钱2斤。冬瓜中含有丰富的膳食纤维，冬瓜性寒味甘，清热生津，适合秋天吃，冬瓜还可以美容养颜；虾皮的营养价值特别高，蛋白质也很高，含有钙、铁、磷，长身体的孩子要多吃，增强体质，长高个。木耳可以清肺、补血，大家一定记得要多吃。

【具体做法】

准备的食材有：冬瓜、新鲜虾皮、粉丝、胡椒粉、小葱、味极鲜、盐、公鸡蛋、木耳。

第一步：把买回来的冬瓜去皮，去皮的时候一定要小心，冬瓜皮比较厚，不好去，清洗干净，切成菱形状的薄片，再把提前泡好的，把小葱切成葱花放一旁备用，再把提前泡好的木耳，多清洗几遍，切成碎，放一旁备用！

第二步：热锅放入适量的油，油热放入葱花爆香，再放入切好的冬瓜，翻炒一下，将冬瓜受热均匀，再倒入味极鲜上色。

第三步：锅内放入适量的纯净水，水开后放入木耳，再放入鲜虾皮，再放入适量的胡椒粉，适量的盐，大火煮开，再放入适量的粉丝，淋入两个公鸡蛋。

第四步：出锅前撒入葱花，简单易学，快捷的冬瓜虾皮汤就做好了，特别适合上班族，营养美味，喝一次就爱上，我家隔三差五做一锅，全家老人都爱喝。

秋天天气比较干燥，喝汤最滋补，可以健脾益胃，滋阴清热。我们每个人都应该多喝汤来补充体内所需要的水分和营养。朋友们喜欢喝汤吗？朋友们认为还有哪些汤适合秋天喝？可以下方留言评论，我们共同学习，用简单的食材为家人做健康营养的美食。如果您喜欢小敏的分就帮忙转发 收藏 关注，感谢支持，感恩遇见！