牛膝的功效与作用及食用方法（牛膝和什么一起吃最好）

牛膝为苋科植物牛膝的根。南方在11月下旬至12月中旬，北方在10月中旬至11月上旬收获。先割会地上茎叶，依次将根挖出，剪除芦头，去净泥土和杂质。按根的粗细不同，晒至六七成干后，集中室内加盖草席，堆闷2～3d，分级，扎把，晒干。

牛膝的宜忌人群

禁忌人群：中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。

牛膝的益搭组合

牛膝 丝瓜：可清热化痰、补肝肾

牛膝 玉米：可延缓衰老、增强记忆力

牛膝 巴戟天：可治疗腰膝冷痛

牛膝 枸杞：可补肝肾、明目

牛膝的功效与作用

1.补肾强筋

牛膝，味苦、酸，性平;归肝、肾经。补肝肾;强筋骨;活血通经;引敌国(火)下行;利尿通淋。主腰膝酸痛;下肢痿软;血滞经闭;痛经;产后血瘀腹痛;征瘕;胞衣不下;热淋;血淋;跌打损伤;痈肿恶疮;咽喉肿痛。

2.怀牛膝功效

功偏滋补肝肾，壮腰膝：用于肝肾不足引起的筋骨酸软、腰膝疼痛。

川牛膝功效

3.以活血通经，祛风湿见长：用于血瘀经闭及风湿痛。本品性善下行，专治上炎之火及上部出血，故常用于虚火上炎或血热上冲之目赤、咽肿、吐血、衄血等症。

4.野生土牛膝功效

为苋科植物牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝钝叶上牛膝的根及根茎。通常生用，擅长泻火解毒。