西葫芦与生瓜的区别(生瓜是西葫芦吗)

我们都知道,吃适量的蔬菜水果对身体有好处。生瓜是非常好吃的蔬菜,营养丰富,做法简单。接下来和小编一起看看生瓜的做法,希望对大家有用!

西葫芦与生瓜的区别(生瓜是西葫芦吗)(1)

生瓜是西葫芦吗

是。

1、西葫芦和生瓜的区别就是一个是学名,一个是小名,是同一种瓜果。

2、西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富,含有多种维生素,老人小孩都喜欢吃。

3、食用价值:西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

生瓜可以生吃吗

香蕉西葫芦带有一丝甜味,性温,可以生吃,而普通西葫芦是性寒的,所以不能生吃。

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

指导意见:

西葫芦生吃口感不好,生吃也容易腹泻,不宜消化。脾胃虚寒的人应少吃。

西葫芦与生瓜的区别(生瓜是西葫芦吗)(2)

生瓜怎么做好吃

做法一、生瓜锅贴

主料

生瓜、鸡肉、猪肉(鸡肉与猪肉的比例是2:1)、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙

做法

1、面粉搅拌至没有颗粒,后加水和好,擀成皮备用;

2、生瓜去皮擦丝,用盐腌一会挤出水分,鸡肉猪肉剁馅,葱、姜剁成末加入盐、料酒、香油、酱油等调味料适量朝一个方向搅匀;

3、平底锅热油后放入包好的锅贴,用中火煎至底部金黄;

4、倒入适量的面粉水,约没过锅贴的1/3转小火至水收干即可。

做法二、生瓜烩番茄

主料

生瓜一个、番茄2个、蒜

做法

1、蒜切末,生瓜去瓤切片,番茄切块;

2、锅中加水,水开倒入生瓜加盐焯一下水,然后装盘备用;

3、热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴;

4、倒入生瓜,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。

做法三、京酱生瓜

材料

主料:生瓜,辅料:海米,枸杞,调料:盐,料酒,甜面酱,胡椒粉,水淀粉,鸡精,葱,姜,高汤

做法

1、将生瓜洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;

2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒,加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,再将切好的生瓜放入;

3、待生瓜煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。

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