煮白粿莆田（夏天炎热天天吃稀饭没有胃口）

#暑期创作大赛#

夏天炎热吃不下大鱼大肉，但天天吃稀饭也会吃腻的，那就尝试一下莆田的山里白粿，可以炒白粿也可以煮白粿，带点汤汁夏天吃的更美味哦！分享做法如下↓

准备食材：新鲜的莆田山里白粿，火腿肠，小青菜，炸豆腐，香菜，葱。

做法（1）把白粿用清水洗一下防止粘连，再切成小长条，青菜，香菜，葱，火腿肠都切好装盘备用。

做法（2）食材都准备好了即可开始煮，锅中倒入适量油烧热再放入火腿肠煎至两面金黄放入葱白炒出香味，接着倒入白粿翻炒均匀，加入盐，蚝油，酱油，料酒，五香粉一起翻炒均匀至入味倒入适量清水盖上锅盖焖煮。

做法（3）煮熟即可开盖倒入青菜，香菜，一勺香油增香翻动均匀煮至断生了即可出锅，这样做的煮白粿你喜欢吗？做法简单快速又营养，喜欢的可以关注一下！