简单好吃的米粉怎么煮好吃(手把手教你做米粉)
米粉是我国南方很流行的一种小吃,它的主要食材就是大米了,将大米磨成粉,再蒸粉压片而成。米粉吃起来很有韧性,而且也有弹性,美味口味,非常的好吃。米粉和面条相比,要更润滑,更有弹性。北方人喜欢吃面食,面条也是少不了的。而 那南方喜欢吃米,将米制作米粉,别有一番滋味。米粉的的品种非常的多,而且各有特色,常见的主要有排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
为什么南方人会做米粉呢,其实,这主要是因为大米吃时间长了,就会难以咽下,所以,南方人就想到了将大米制作成米粉,这样就比较的好吃了。在南方的一些地方,还有“无宴会不有米粉”的说法呢。
很多人都会将米粉和米线弄混了,这两者可是有很大的区别呢。米粉和米线虽然都是用大米制作出来的,但是,米线选用的是优质的大米,口感吃起来非常的滑爽,而且米粉里面还放入了红薯粉、土豆粉等原料,所使用的食材比较多,口感吃起来就比较的粘糯了。所以,吃米粉的时候,可不要将其错认为米线了。
米粉虽然好吃,但是如果做法不正确的话,还是很容易粘连在一起的。而且米粉本身就是没有味道的,但是米粉的美味主要依靠的就是卤水了。小编今天就想给大家分享一种米粉的做法,就是海鲜炒米粉,美味好吃做法也很简单,大家快来看看吧!手把手教你做米粉,简单美味还有营养,给你不一样的味蕾体验!
制作米粉的主要食材首先要准备好,这样做起来就方便多了。我们需要1包米粉,100克的虾仁,100克的鱿鱼,适量的油,适量的盐,适量的白糖,适量的料酒,半根胡萝卜,1小把荷兰豆,小半碗的木耳,还有半个洋葱。
第一步:将鱿鱼清洗干净,把虾仁的虾线挑选出来,然后胡萝卜、洋葱、荷兰豆都洗干净,然后全部切成条,木耳不要忘记提前一小时泡发,木耳不要泡得太久,吃了容易中毒。
第二步:将鱿鱼沥干水分,然后切成条状,虾仁也要清洗干净备用。
第三步:锅中倒入适量的清水,然后大火烧烤,放入米粉煮熟,然后捞出来放入凉水里面过一下,再捞出来沥干水分。
第四步:锅中倒入油烧热,放入洋葱炒香,再放入鱿鱼、虾仁翻炒均匀,断生之后,再放入胡萝卜、木耳继续翻炒均匀,然后放入适量的白糖、料酒,再放入盐炒均匀。
第五步:最后放入荷兰豆翻炒均匀,在放入米粉,炒均匀就可以关火盛出装盘了。
这道海鲜炒米粉既有汤又有粉,营养美味,吃起来特别的鲜美。
今天的美食分享到这里就结束了!朋友们,你们对于《手把手教你做米粉,简单美味还有营养,给你不一样的味蕾体验!》有什么不同的看法,不妨在评论区留言,我会第一时间回复您,感谢您的评价,谢谢!
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