公羊为什么要骟掉（为什么要把公猪骟了）

农村的长大的人可能都有比较深刻的记忆，以往农村流行小家小户养几头猪、几只羊，除了卖还可以在年关的时候宰了吃肉，毕竟自家饲养就是稍微费点事，但是农村不缺少用于饲养猪、羊等动物的农作物根茎、草等，甚至很多家庭直接散养，它们自行去觅食，这样的牲畜运动充足、吃的食物新鲜，肉质相当好。

在饲养的时候，都会在猪、羊还比较年轻的时候就将它们骟掉，骟就是割掉睾丸，尤其是骟掉小猪的时候，猪的力气大，别看个头小，一个人还不好弄，通常需要两个人配合，一个人控制住小猪，一个人操作，这时猪的叫声甚至半个村子都可以听到，这样对动物而言自然使很痛苦的，骟掉不用缝针，抹掉药止血就可以了。

可是，骟掉之后牲畜就没有了生殖能力，为什么要这么做呢？这样的话，牲畜就不可以生育，养的猪、羊之类的牲畜卖一头少一头，卖完了还得重新购入牲畜幼崽，再次经历这样的饲养、阉割、售卖的过程，这样岂不是很麻烦？其实这种阉割术在我国已经流传千百年，对人类来说好处多多。

第一点，很多时候饲养就是为了吃，吃就要讲究食物的性、味，公猪、公羊等动物，由于雄性激素的作用，肌肉量较多，可是也导致猪肉比较腥臊，在宋朝年间苏东坡发明东坡肉就是因为猪肉不好吃，他创造性地用各种料烹煮猪肉，可以去掉腥臊之气；而且公猪在发情期内频繁地寻找雌性交配，不好好吃东西，整日操劳的结果是长肉比较慢，这对需要肉食的人类来说不利。

没有了最重要的生殖结构，它们无法产生雄性激素，也就不会有发情等现象，这样饲料到肉的转化效率就高。况且以前我国饲养的很多都是本土的土猪，它们长得本来就慢，阉割之后性情温和些，也不会在发情期大量地活动，可以保证肉的产量和肉的味道。后来引入了欧洲的白猪，这种猪生长很迅速，最快3个月左右就出栏了，这也是很多人觉得现在猪肉不太好吃的一个原因。

第二点，为了人的安全。公猪、公羊体型一般比较大一些，而且性情更为凶猛，记得小时候家里养的公猪，能直接从猪圈里跳出来，需要好几个成年人才能制服它，而这种动物不挑食，看见啥就像吃啥， 还有一定的攻击性，在感到危险的时候会顶撞人、咬人，猪的咬合力也比较出色。18年，贵州一名猪贩不小心被一头重500斤的公猪咬到腿部大动脉不治身亡。

第三点，控制牲畜的种群。饲养的猪和野猪不同，饲养的含义就是由人类控制它们的觅食、生长繁殖等所有事情。猪这种动物的繁殖力强，本身人的精力也很有限，能看管的猪有限，如果任其自由地繁衍，那么怀孕的母猪不能轻易卖了，小猪的诞生也会加重人的体力劳动，生病啥的麻烦得很，猪的食量又大、长得又快。

最重要的是，任由猪自由地繁衍，可能生出的猪崽并不符合人们的需求。在猪的驯化和猪品种的培育过程中，人类不可避免地用上了近亲繁殖的手段，它们可能携带着一些缺陷基因，猪自由地繁衍可能产生一些缺陷个体，适应性降低的结果就是猪仔容易患病。即使生出来的猪仔是健康的，也错过了母猪计划配种指定的品种。

所有这些问题，将雄性牲畜骟了就更少出现了。所以在我国，一般家庭养殖就直接购入牲畜幼崽，当然这又关系着另一个行业，那就是只做牲畜的育种，挑选性状精良适合配种的公猪母猪作为种猪，不定期地抽取公猪的精液，当母猪发情的时候就用种猪的精液人工受精，这样能节省公猪的体力劳动，也可以更高效地利用猪的精液，更快地生产猪仔。大型的养猪企业应该都有猪的育种繁育部门。

将饲养的公猪阉割好处多多，况且购入猪仔饲养贩卖的模式，也很便利，可以保证猪性状的稳定，饲养有经验后饲养就变得更便利，若是猪的品种老换饲养就很麻烦，比如生产进化火腿的猪在日本就不好养。小猪的价格虽然不便宜，可是相较于出栏的猪总价还是低很多的。