红烧海鳗鱼怎么做才好吃（怎么做红烧海鳗鱼）

主料：海鳗1条 辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许 ，今天小编就来聊一聊关于红烧海鳗鱼怎么做才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧海鳗鱼怎么做才好吃

主料：海鳗1条。

辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许。

海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。

切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右。

姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开放。

炒锅放入适量的植物油烧热。

将鳗鱼放入锅里煎。

煎至表面结皮肉收紧。

将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒。

加入2小勺的蚝油。

放入20ml的生抽。

最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟。