烤鱼片怎么做脆（怎么做烤鱼片）

主料：草鱼500克辅料：奥尔良腌料50克、水50克、香葱适量、食用油适量，今天小编就来聊一聊关于烤鱼片怎么做脆?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤鱼片怎么做脆

主料：草鱼500克。

辅料：奥尔良腌料50克、水50克、香葱适量、食用油适量。

草鱼一条备用。

准备一袋腌肉料。

去除鱼骨，将鱼肉切片。

鱼骨和鱼片，分别用腌肉粉腌制过夜。

将加入腌料的鱼片，拌匀腌料，放入冰箱，冷藏过夜。

腌制好的鱼片，用竹签串起来。

取烤盘，放入锡纸，涂一层食用油，放入两根筷子，鱼肉串放在筷子上，底部留出空隙，方便烤制均匀上色。

烤箱200度预热后，放入烤盘，烤制中途翻面，每面涂一层食用油，撒入香葱碎，继续烤至成熟即可。