金针菇的10道做法凉拌金针菇(没有什么是一份凉拌金针菇解决不了的)

金针菇的10道做法凉拌金针菇(没有什么是一份凉拌金针菇解决不了的)(1)

美食大餐怎么可以少得了凉拌菜呢?今天分享大家一道清爽解油腻的凉拌菜!凉拌金针菇,供您参考!

By 天蝎座小菜姬

用料

  • 金针菇 200克
  • 蒜 5瓣
  • 小米椒 2个
  • 米醋 1汤匙
  • 香油 四分之一勺
  • 黄瓜 1根
  • 熟芝麻 1克
  • 辣椒油 1小勺
  • 盐 2克
  • 蚝油 四分之一勺
  • 香菜 1小把
  • 花椒面 0.5克
  • 鸡精 1克
  • 糖 3克

做法步骤

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1、将大蒜切成蒜末,香菜切段,小米辣切椒圈备用

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2、黄瓜洗净切细丝备用

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3、金针菇切去根部,洗净备用

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4、起锅烧水,下入洗净的金针菇

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5、将金针菇焯熟后捞出过凉开水

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6、将过过凉开水的金针菇控水备用

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7、取个大盆将所有食材混合

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8、我们来调个碗汁,取个空碗,依次加入盐,糖,米醋,辣椒油,蚝油,生抽,花椒面,鸡精,熟芝麻,搅匀备用

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9、将料汁淋入盆中,拌匀,装盘!

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10、最后上个成品图,凉拌金针菇完成,感谢收看!

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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