香菇炒豆腐最简单的做法（香菇烧豆腐这样做才好吃）

#创作挑战赛#

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。过年期间吃太多大鱼大肉，今天分享一道低成本素食美味---香菇烧豆腐，两种最普通不过的食材，搭配出一道美味佳肴，鲜美下饭，营养丰富，让人吃起来有种满足感。

食材：香菇、豆腐、青椒、红椒

调料：油、大葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉

制作步骤：

1.首先准备一块豆腐，从中间给它切开，再切成大小均匀的小块。香菇清洗干净后切成小块。胡萝卜先切成段，再切成菱形片。青红椒切片。葱、姜、蒜切末。

2.平底锅烧热，加入适量的油，先把豆腐煎一下，油热后倒入豆腐，开小火慢煎，煎好一面它翻一面煎，煎至两面金黄后，盛出备用。豆腐不要煎的太老，煎到表面金黄就可以了，这样可以保持豆腐鲜嫩的口感。

3.另起锅，加少许的油，油热后下入葱姜蒜末爆香，再倒入香菇丁，稍微给它翻炒几下。接着倒入煎好的豆腐，再加入半碗清水。

4.开始调味，加入少许盐、生抽酱油、一点老抽、少许蚝油、一小勺白糖，翻炒均匀，烧制两三分钟，让豆腐充分烧入味。

5.两三分钟后加入青红椒，翻炒至断生后淋入水淀粉勾芡，继续翻炒均匀，待锅中的汤汁收浓稠后就可以出锅了。

这样做香菇烧豆腐，做法简单，鲜美入味，关键经济实惠，好吃又下饭。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道香菇烧豆腐，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。