小黄人卡通烤箱（小黄人生日蛋糕）

简单可爱的四寸小黄人生日蛋糕，裱花零基础的人可以试试这个泡面大法，简单又快捷

By 伱是猴子请来的救兵吗_

用料

• 鸡蛋 3个
• 热水 52克
• 玉米油37克
• 盐1克
• 香草精 几滴
• 低筋面粉 82克
• 细砂糖 60克（不建议减少）
• 玉米淀粉 5克
• 淡奶油 适量
• 黄色色素 几滴
• 蓝色色素 几滴
• 巧克力笔 一个

做法步骤

1、将蛋黄 玉米油 牛奶 以及香草精倒入盆子里，然后再将竹炭粉和低粉一起过筛到盆子里

2、用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下

3、接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入 ，打发到如图 打蛋头出现直立的尖角状态就可以了

4、（烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀

5、然后在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法 快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的

6、翻拌好的面糊倒入到两个四寸的模具内，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中层，140度烤40分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）

7、烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后 我们将蛋糕分切成三片

8、将打发到八分发的淡奶油 抹在蛋糕上，就像抹生日蛋糕那样，放一片蛋糕 抹一层奶油。（我的奶油打发的有点过了，所以表面不光滑 不过没关系 待会上色的时候 会挡住）

9、抹好后，用牙签先描绘出小黄人的五官，然后在用巧克力笔跟着描绘的形状 画出五官

10、最后将加了色素的淡奶油 装进裱花袋，裱花袋前端减一个细细的小口，然后在随意的挤在要填充的部分就可以了。非常简单