香椿放在塑料袋中叶子都掉了还能吃吗（香椿的营养价值）

这种已经不新鲜了，不建议吃了新鲜香椿芽的叶子也很新鲜，不易脱落如果香椿芽的叶子轻轻一碰就脱落了，说明香椿芽放了很久了最好不要吃掉的香椿芽，因为香椿芽中含有对身体不好的亚硝酸盐，今天小编就来聊一聊关于香椿放在塑料袋中叶子都掉了还能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

香椿放在塑料袋中叶子都掉了还能吃吗

这种已经不新鲜了，不建议吃了。

新鲜香椿芽的叶子也很新鲜，不易脱落。如果香椿芽的叶子轻轻一碰就脱落了，说明香椿芽放了很久了。最好不要吃掉的香椿芽，因为香椿芽中含有对身体不好的亚硝酸盐。

香椿还富含维生素C、优质蛋白质、磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的瑰宝。吃香椿的方法有很多，如炒、腌、调味，如炒香椿芽、凉拌香椿芽、凉面拌香椿芽等。

香椿芽宜早食，在谷雨前鲜嫩；谷雨后，其纤维会老化，口感暗淡，营养价值会大大降低。