大虾这样做宝宝超爱吃(大虾和这两样是绝配)

大虾这样做宝宝超爱吃(大虾和这两样是绝配)(1)

春季是孩子生长的黄金期,需要充足的营养保证身体的发育成长,当家长在烹饪美食的时候,不仅要考虑让孩子吃得美味可口,还要营养健康助力成长,推荐一道用大虾、番茄、豆腐制作的菜品。

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大虾高蛋白质,低脂肪,含钙量高,是一种适合小朋友吃的好食材,豆腐富含优质蛋白、钙元素、氨基酸的营养食材,西红柿则含有多种矿物质,用大虾搭配这2种食材,不仅能让孩子在成长时补充身体所需要的各种营养,酸酸甜甜的味道也更能诱人食欲。

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番茄豆腐烩大虾

所需食材:大虾10只、内脂豆腐1块、西红柿2个、小葱2根、姜1块,盐和鸡精适量。

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1、大虾清洗干净,用牙签挑出虾线剥掉虾头和虾壳,留虾尾和虾仁,西红柿用开水烫1分钟左右,撕掉表皮,切成丁,豆腐切成1.5厘米左右的方块,小葱清洗后切碎,姜去皮切丝。

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2、炒锅中加入适量的油,加热后倒入西红柿丁,小火慢慢炒出西红柿汁。

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3、倒入适量的热水,加入姜丝大火煮开,煮2分钟,让西红柿慢慢溶于汤中,汤色会显得更加红润。

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4、加入切好的豆腐块,放入适量的盐调味,小火煮2分钟。

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5、将剥好的大虾放入锅中,待虾仁变色后即可关火,加入鸡精搅拌均匀后,盛入碗中撒上小葱碎即可,一盘色泽艳丽、营养美味的番茄豆腐烩大虾就做好了。

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——老井说——

春季多风干燥的气候,这道番茄豆腐烩大虾既能作为一道鲜美的下饭菜,多加点水来炖还能充当一份营养的汤品,西红柿的酸甜、大虾的鲜香与内脂豆腐的滑嫩清香,搭配在一起味道馥郁,即使不爱喝汤的孩子也会爱上它。

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我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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