神秘果的害处（神秘果）

物产

黄小霞 广州

初次认识神秘果，是在广州南沙区榄核镇的一个村子里。

去年冬天，朋友邀请我到榄核尝鲜，听说村里有位养殖户饲养的甲鱼味道特别鲜美，许多食客慕名前来。

如约来到榄核。车子过了新涌桥后，随即驶入一条优美的田园小路。虽然已是冬天，阳光却异常温暖。沿途的甘蔗林和果园依然蓊翠，番石榴成熟的果香在微风中若隐若现……我喜欢这样的岭南水乡，旖旎的田园风光，总能引领着我的思绪在大地上乘风飞翔。

到了目的地，朋友从一个气派的农庄中走出来，待我从车上下来，便迫不急待地领着我往地里跑。

“不是来吃甲鱼吗?怎么拉着我往外跑?”我不解地问。

“吃甲鱼不是唯一的目的，我还想让你品尝一种奇妙的水果。”朋友神秘地说。

他领着我走到一个园子前停下。这是一个平常的沙田农家果园，里面种有荔枝、龙眼、木瓜、橙子、桔子、柠檬等岭南水果。在这里，我还品尝到了风靡抖音的嘉宝果呢。

朋友把我带到一片不知名的树木前面，笑问我是否认识它。只见眼前的树木高度与我相差无几，枝繁叶茂，看上去有点像非洲丛林里的灌木丛，又似粤北山区那些不经修剪过的老茶树，略有些杂乱。我真的不认识。

“这是‘神秘果’树，它的神秘之处，就在它的果实里。”朋友指着这些不起眼的树木对我说。顺着他的指向，我果然在绿叶簇拥的枝头发现了一枚枚细小的果实。这些果实呈椭圆形，大小宛如新鲜的枸杞子。神秘果树常年开花，果期从不间断，果实的颜色也随着成熟度的不同而发生变化，由青绿、淡红、鲜红转为暗红。

“你尝尝看!”

朋友从树上摘下一枚暗红的果实递到我嘴边。我迟疑了一下，在他鼓励的目光下将那枚熟透的果子含进了口里。只是轻轻一咬，一股酸涩的果浆随着果皮的绽开而充斥着味蕾。出于本能反应，我做了一个怪异的表情。

朋友望着我的表情一脸坏笑，然后把我拉到一棵柠檬树面前，随即摘了一个泛着酸意的柠檬，用小刀切开两半让我品尝。

“疯了，柠檬怎么能这么吃?会酸掉大牙的!”我连连摆手后退，说什么也不愿尝试。

朋友一脸得意，将一枚神秘果放到嘴里嚼了起来，过了一小会，他便面不改色大口大口地吃起了柠檬。看他那副享受的样子，一点也不像装出来的。

“不勇于尝试，你怎能知道神秘果的神秘之处呢?”

我半信半疑，尝试着用舌头舔了舔剩下的半个柠檬。果然，当我的舌头碰到柠檬的汁液时，萦绕在口腔里除了柠檬特有的清新外，还有一股富含果香的甜蜜。而柠檬原有的巨酸，居然已荡然无存。不仅神秘，而且神奇。

原来，神秘果又名变味果，属于山榄科多年生矮生灌木，果实的营养成分里含有特别的醣蛋白，可以在食用后数小时内改变味觉，让酸性或苦涩的味道转化成甘甜。

神秘果真是太神奇了。当然，令我更兴奋的是，就在我居住的南沙区，我就品尝到了神奇的神秘果!