烤地瓜才是冬天（小时候烤红薯的回忆）

“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。

冬天想吃烤红薯，在家就可以做，不用烤箱也不用炭火，有电饭锅就能做，红薯皮薄多汁、软糯香甜，比街上买的还要好吃，我家常会选择用这个方法烤红薯，满满都是糖汁，甜到心里了，烤红薯用这个方法做，不担心会弄脏手，比路边摊买的吃着更加干净卫生，家家户户都有电饭锅，所以想吃烤红薯也能特别方便，轻松就可以吃到软糯更香甜的烤红薯，不用总是出去买，下面我便会将电饭锅烤红薯的做法分享大家。

备用食材：红薯3个；

制作过程：第一步，红薯挑选比较细长并且均匀的，买回来的红薯记得要放在阳台上晾几天，挥发下水分，吃着更香甜；

第二步，将红薯清洗干净，去除泥土，有凹槽的地方记得要用刷子刷干净，同时用牙签在凹槽的部分扎一些洞；

第三步，下面就可以烤红薯了，电饭锅内胆中，放入洗净并且不会滴水的红薯，记得要平铺放，不可叠放，无需添加水，直接加上盖子，选择电饭锅的蛋糕程序；

第四步，待一个程序结束后，用筷子扎一下，这个时候的红薯基本已经熟了，继续按下一个蛋糕的程序，将红薯完全烤熟，筷子可以完全扎透就可以了；

第五步，烤好的红薯底部会有一些糖汁，而且表皮也会有些发皱，烤好的红薯需要及时取出，不可在电饭锅中闷，趁热吃，特别的香甜软糯。

小编总结：冬天就馋吃烤红薯，香喷喷的烤红薯还未出锅，就让人馋了，街上卖的烤红薯不能保证干净卫生，而且还贵，不如自己亲手做，在冬天的红薯价格很实惠，多买些，煮着吃、烤着吃都行，在家烤红薯，不用烤箱也不用炭火，选择用电饭锅来做，软糯流糖汁，吃着特别香，冬天烤红薯就要在家做，暖暖的，吃着身上也能感觉特别舒服，其实大家看完食谱后便会发现，烤红薯的做法并不难，掌握了方法，烤红薯就能轻松搞定，完全不输买的。

1、红薯尽量选择比较细长的，这样的红薯受热均匀，吃着口感才好，红薯事先要放在阳台上晾一晾，散去部分的水分，红薯会更加香甜，所以将这一步做好后，再用来烤红薯，吃着更香甜；

2、红薯有凹槽的地方也记得一定要刷洗干净了，扎一些小洞可以让其受热均匀，烤红薯速度也会更加快，不加水烤红薯也不担心会干烧，因为锅里的红薯是摊开放的，都可以接触到锅底，而且刚洗净的红薯，表皮是湿润的，也是有水汽的；

3、烤红薯，用电饭锅的蛋糕程序或者是煮饭程序都可以，我一般都会用2个程序，这样烤的红薯更好吃，判断红薯是否熟了，可以用筷子扎一下，可以轻松扎透就说明熟了，烤好的红薯需要及时取出来，不然在电饭锅中闷，不然会有水汽的。

家里没有烤箱，就可以学习烤红薯的这个方法，如果你也认为这款电饭锅烤红薯的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！