辣白菜的腌制方法步骤（辣白菜如何腌制）

主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克，今天小编就来聊一聊关于辣白菜的腌制方法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

辣白菜的腌制方法步骤

主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克。

辅料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、盐3勺、姜30克、蒜30克。

白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。

白萝卜，蒜苗切丝。

糯米粉用水煮开。

加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。

放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗。

拌匀后加入糖和盐。

搅拌均匀，涂抹到白菜上。

放入容器里，密封腌制3-5天。