小孩养胃食谱家常菜（家里有老人小孩的建议多吃这11种家常菜不仅健脾养胃而且好吃不贵）

冬天到了越来越冷了，家里有老人和孩子的日常多吃这11种家常菜不仅健脾养胃而且好吃还不贵，接下来小慧把11道菜谱做法分享给大家，做法简单一学就会学会了给家人换着花样吃！

一‬、芹菜‬炒木耳‬

1、所需‬食材‬：芹菜‬、葱、蒜、干辣椒‬、红菜椒‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、步骤‬：

（1）木耳提前泡发切小朵，红菜椒洗净斜切块，葱姜蒜干辣椒洗净切好，芹菜洗净切段备用。

（2）锅里入水放入芹菜焯水捞出，过冷水沥干水分备用。

（3）锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，再放入芹菜、红菜椒、蚝油1勺、生抽2勺、食盐1勺翻炒均匀即可出锅，营养美味好吃不贵多吃对身体有好处补脾虚降血压！

二‬、肉末豆角‬

1、所需‬食材‬：豆角‬、猪肉‬、小米辣‬、葱‬、蒜‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、鸡精‬

2、步骤‬：

（1）猪肉洗净剁成肉末，豆角洗净切小丁，小米辣切段，葱蒜切好备用。

（2）锅中热油倒入肉末翻炒至变色，加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺拌匀盛出备用。

（3）锅底留油爆香葱蒜，再倒入豆角翻炒至变色，倒入肉末翻炒均匀。

（4）再加入少许食盐和鸡精调味翻炒片刻，倒入水淀粉勾芡即可盛盘开吃了，有蔬菜有肉营养常吃促进肠胃蠕动健脾！

三‬、醋溜‬白菜‬

1、所需食材‬：娃娃菜‬、大‬蒜‬、小葱‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、干辣椒‬

2、步骤‬：

（1）娃娃菜清洗切段，干辣椒切段，葱蒜剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香葱蒜末和干辣椒，加入娃娃菜翻炒均匀。

（3）再加入生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺、食盐少许、鸡精适量翻炒均匀盛盘即可开吃了，做法简单营养又美味酸辣又开胃全家人都喜欢吃的一道下饭菜！

四‬、青椒‬炒‬肉丝

1、所需‬食材：‬青椒‬、猪肉‬、蒜瓣‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、淀粉‬、白砂糖‬、食盐‬、食用油‬、料酒‬

2、步骤‬：

（1）青椒和猪肉洗净切丝，蒜瓣切末备用。

（2）调料汁‬：碗中‬加入‬生抽‬、蚝油‬、淀粉‬、白砂糖‬、食盐‬、食用油‬倒入‬适量清水搅拌均匀备用‬。

（3）腌制‬肉丝‬：碗中‬放入‬肉丝‬，加入‬料酒‬1勺‬、蚝油‬1勺‬、食盐‬1勺‬、糖‬少许‬、淀粉‬1勺‬加入‬适量清水搅拌‬均匀备用‬。

（4）锅中热油爆香蒜末，加入青椒丝炒至断生盛出，锅底留油倒入腌制好的肉丝翻炒至变色

（5）再倒入青椒丝和调料汁翻炒均匀，大火收汁即可盛盘，配上一碗大米饭吃更香更美味，营养又健康滋补还强身，全家人都爱吃！

五‬、玉米‬溜肉段‬

1、所需‬食材：里脊肉‬、玉米‬、青红椒‬、鸡蛋‬、淀粉‬、胡椒粉‬、食盐‬、料酒‬、米醋‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、葱花‬

2、步骤‬：

（1）里脊肉洗净切小块，玉米切块，青红椒洗净斜切片备用。

（2）腌制‬里脊肉‬：碗中‬放入‬里脊肉‬，加入‬适量‬胡椒粉‬、食盐‬半勺‬、料酒‬1勺‬、淀粉‬1勺‬、打入‬一个鸡蛋‬搅拌‬均匀腌制‬20分钟‬入味‬备用‬。

（3）锅中热油放入腌制好的肉段，炸至金黄色捞出盛盘备用。

（4）另取一锅入水放入玉米块煮15分钟捞出备用。

（5）调酱汁‬：碗中‬放入‬淀粉‬1勺‬、食盐‬半勺‬、米醋‬2勺‬、生抽‬2勺‬、老抽‬半勺‬、蚝油‬1勺‬、适量‬清水搅拌‬均匀备用‬。

（6）锅中热油爆香葱花，倒入煮熟的玉米和炸好的肉段翻炒片刻。

（7）再倒入调好的酱汁，大火煮至浓稠倒入青红辣椒片翻炒均匀即可盛盘开吃了，酱汁浓郁营养又美味孩子老人都爱吃！

六‬、西红柿‬烧‬茄子‬

1、所需‬食材：西红柿‬、茄子‬、淀粉‬、蒜瓣‬、葱花‬、食盐‬、生抽‬、白砂糖‬、蚝油‬

2、步骤‬：

（1）西红柿和茄子洗净切块，蒜切末备用。

（2）碗中放入淀粉，将茄子均匀的裹上一层薄薄的淀粉，锅中热油倒入茄子翻炒至软后盛出备用。

（3）锅底留油爆香蒜末，倒入西红柿小火炒出汤汁后倒入茄子翻炒均匀，再加入食盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。

（4）出锅撒上葱花点缀即可盛盘开吃啦，酸酸甜甜营养美味非常好吃下饭哦！

七‬、淋汁‬豆腐‬

1、准备‬食材：嫩豆腐‬、蒜‬、葱‬、芝麻‬、辣椒粉‬、生抽‬、食盐‬、白砂糖‬、麻酱‬、花椒‬

2、步骤‬：

（1）豆腐切块入锅中焯水五分钟捞出，葱切末备用。

（2）调料汁‬：碗中放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉 、生抽2勺、食盐1勺、白砂糖1勺、麻酱1勺淋上热油，加入适量温水均匀的搅拌到麻将浓稠。

（3）将调好的料汁淋入豆腐上就可以开吃啦，简单又营养多吃豆腐身体好，全家人都爱吃的一道下饭菜！

八‬、爆炒‬千叶‬豆腐‬

1、所需食材‬：千叶‬豆腐‬、蒜瓣‬、小葱‬、小米椒‬、豆瓣酱‬、鸡精‬、生抽‬、白砂糖‬、洋葱‬

2、步骤‬：

（1）蒜切末，小葱切段，小米椒切圈，洋葱切丝备用。

（2）锅中热油爆香蒜末和小米椒圈，加入豆瓣酱1勺煸炒出红油，再倒入千叶豆腐、鸡精1勺、生抽1勺、白砂糖适量翻炒均匀。

（3）千叶豆腐炒熟后放入洋葱丝炒匀入味，再加入小葱段翻炒片刻即可盛盘开吃了，豆腐特别嫩比肉还好吃营养又美味，全家人都爱吃哦！

九‬、青椒‬炒鸡蛋‬

1、所需‬食材：青椒‬、鸡蛋‬、食盐‬、十三香‬

2、步骤‬：

（1）青椒洗净切小丁，碗中打散鸡蛋加入青椒丁、食盐、十三香、加入少许水搅拌均匀备用。

（2）锅中热油，油热后倒入打散的鸡蛋液，煎至鸡蛋液定型后翻炒均匀即可出锅盛盘，特别好吃营养又健康老少皆宜！

十‬、爆炒‬圆白菜‬

1、所需‬食材：白菜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、小葱‬、豆瓣酱‬、十三香‬、鸡精‬、生抽‬

2、步骤‬：

（1）白菜洗净切丝，蒜瓣去皮切片，干辣椒和小葱切段备用。

（2）锅中热油，放入豆瓣酱1勺煸炒出红油，加入蒜片干辣椒和小葱段翻炒均匀。

（3）再倒入圆白菜、十三香少许、鸡精少许、生抽适量翻炒均匀即可盛盘开吃了，冬天多吃白菜健脾养胃对身体好！

十‬一‬、木耳‬炒鸡蛋‬

1、所需‬食材：蒜苗‬、鸡蛋‬、黑木耳‬、蚝油‬、生抽‬、花椒粉‬、食盐‬

2、步骤：

（1）蒜苗洗净切段，木耳提前浸泡入锅中焯水五分种捞出沥干水分备用。

（2）调‬酱汁‬：碗中‬加入‬蚝油‬1勺‬和‬生抽‬3勺‬加入‬适量清水搅拌均匀备用‬。

（3）锅中热油打入一个鸡蛋炒至八分熟盛出，锅底留油放入花椒粉和蒜苗翻炒片刻。

（4）再倒入木耳、鸡蛋和调好的料汁翻炒均匀，最后加入适量食盐调味即可出锅，营养美味冬天多吃黑木耳对身体好处多多老少皆宜！

以上十种家常菜的做法大家都学会了吗，欢迎大家评论下方评论留言哦！

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