猕猴桃糕正宗做法（分享一款猕猴桃酸奶蒸糕）

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题分享简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的事物。”

在我们经常吃的水果当中，一提起维生素c，相信很多人都会想到橘子，柠檬，青枣等等水果。

毕竟在健康饮食文化日益普及的现在，大家都知道可以吃何种蔬菜瓜果来摄取含量较高的营养元素。

但对于笔者来说，如果单选维生素含量较高，并且其他的营养元素也相对丰富的水果，笔者一定会用猕猴桃代替其他水果。

而对于笔者今天分享的这款猕猴桃酸奶蒸糕，就是把这款水果熟练运用到家常蛋糕的烹饪之中，虽然美食的名称有点长，但操作方法却非常的简单哦。

如果您对居家蛋糕的烹饪也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何操作的吧，还望喜欢。

【美食名称】：猕猴桃酸奶蒸糕。

【准备原料】：鸡蛋3个，酸奶120ml，低筋面粉60克，猕猴桃2个，白砂糖9克，柠檬汁少许。

第一步：首先我们把猕猴桃去皮切片，如果你有喜欢的卡通模具，也可以按压出不同的造型。今天笔者在制作这道美食的时候，随机偷了一个巧，直接横竖两刀，把猕猴桃片切成了扇形块，在这里只是一个演示，你完全可以按照自己的喜好切除不同的形状。

第三步：准备两个稍微大一点的碗，把蛋黄，蛋清分别打入两个碗中；在装有蛋清的碗中滴上少许柠檬汁，均匀搅拌备用；在装有蛋黄的碗中倒入准备好的酸奶，均匀打散；然后准备一个网筛，把低筋面粉筛入碗中，均匀搅拌成粘稠度适中的面糊备用。

第四步：把准备好的白砂糖等分三份，分三次加入装有蛋清的碗中，用电动打蛋器打发出合格的蛋白霜。一般来说，如果是自己家里打至蛋白霜，完成之后可以在蛋白霜的碗中插一根筷子，如果能保持筷子不倒，就说明蛋白霜的成品率非常之完美。

第五步：把搅拌好的酸奶面糊倒入蛋白霜中，把二者均匀翻拌融合备用。

第六步：准备一个方形模具，在底部铺上一层油纸和一层猕猴桃片，然后把准备好的酸奶面糊均匀的倒入模具内。

第七步：之后在面糊的表面铺上一层猕猴桃片，盖上一层保鲜膜，扎几个小孔，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟，取出放凉，脱模切块，即可食用。

相对于今天这款美食来说，应该算是老少皆宜的家中美味，加上它营养丰富，操作简单，应该会是大人和小孩都非常喜欢吃的居家糕点。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿辅食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧。