这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)

每天更新各种家常菜、农家菜的做法,让您吃好每一天

大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

鱼是进补的好食材,它的味道鲜美,营养价值也极高,今天我来介绍一道好吃的香辣鱼,我在家都会经常做给家人吃,每次做一大条都会吃完,一起来看看我准备的食材吧。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(1)

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(2)

【香辣鱼】

食材:草鱼一条、生姜适量、大蒜瓣适量、香菜适量。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(3)

第一步:先把鱼处理一下、把鱼鳞打掉,内脏取出来,用水清洗掉鱼身上的血水,里面的黑膜刮干净,不会处理鱼的朋友,买鱼的时候可以让老板帮忙处理一下,放入一个大点的盆子里开始腌制,哈哈!鱼比较的大,放点料酒去腥,放适量的盐,放点蚝油,再撒上一点生粉涂抹均匀腌制20分钟。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(4)

第二步:腌鱼的时间来切点配菜:大蒜瓣切碎,生姜切成丝,泡椒切圈,切点葱花。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(5)

第三步:鱼腌制20分钟后,准备一个碗,敲一个鸡蛋打散,把鸡蛋液倒在鱼身上抹均匀开始煎。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(6)

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(7)

第四步:起锅倒油,油烧热,滑下锅,这样煎鱼的时候不会粘锅,再转小火,把腌好的鱼放下去煎,煎鱼要有耐心,不能着急哦!煎至一面焦黄,再翻一面继续煎,煎至两面金黄打出来。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(8)

第五步:锅里留少许油,放点辣椒酱炒出红油,把大蒜和生姜放下去炒香,辣椒圈也放下去炒香,放一勺黄豆酱。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(9)

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(10)

第六步:炒香后,加入清水,放适量的盐,放点点老抽,汤烧开后洒点胡椒粉。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(11)

第七步:把煎好的鱼放下去煮,煮几分钟,煮至入味。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(12)

第八步:最后把大蒜叶放下去,来上一勺生粉水勾芡,装入盘子中,放上一点香菜美味就制作完成了,外焦里嫩非常的好吃,喜欢的朋友可以试试哦。

这是草鱼最好吃的做法(草鱼最好吃的做法)(13)

以上是潘哥做【香辣鱼】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法和建议,欢迎评论分享,如果你有更好的做法和你喜欢吃或想吃的菜,也可以留言哦!欢迎各位朋友分享、转发、收藏、留言。

明天继续更新家常菜,请关注乡村潘哥,潘哥每天都会发布视频及图文,喜欢的朋友可以每天来看看,感谢支持!

观看详细的制作视频,请点击下方的蓝色文字“了解更多

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页