一家值得你品尝的牛肉火锅（花马街要沦陷铜瓢做锅）

这是种无药可解的“毒药”，一吃必上瘾

在她面前，所有立志要减肥的假面具都会被撕下

✔ TA！

远道而来的 保山金鸡清真铜瓢牛肉火锅

✔ TA！

炭火烧，铜瓢煮

肉欲横流，一口就能温暖一个雨季

✔ TA！

大块牛肉，大锅牛杂，一站式畅吃

✔ TA！

大手一挥，全场菜品吃到撑！

是兄弟就来一起吃肉啊！

桌上的炉膛里要先放上一炉烧好的炭火

炭火受热均匀

原生态烹制保留食材原汁原味的口感

极为讲究

“铜瓢”是店内的一大特色

店家专门定制铜锅

为食客呈现出质朴美观的烹饪良器

还能很好的保存住食物中的营养

补充人体中必不可少的微量元素

铜瓢比铁锅传热更快

煮出的牛肉更美味鲜嫩

上锅之后一分钟

牛肉锅就开始汩汩翻滚

一个带把铜瓢，一炉烧好的炭火，

一锅醇厚的红汤，冒着腾腾热气。

香气丝丝缕缕地弥漫

第一次吃不用等的火锅，感动哭有木有！

牛肉精选的是云南散养黄牛肉

每天吃青草喝泉水，在山上肆意奔跑

牛肉结实而不柴，肥瘦均匀

肉质和营养都更上一层

可谓是天选之牛！

牛肉一大早就开始炖煮

加入香料，文火慢炖4小时

最后放入店家秘制熬制的料汁

牛肉经过秘制的煮炖、调味

大师傅麻溜地切牛肉、放牛肉、浇汤底

每一步都很有讲究

这铜瓢牛肉锅里的重头戏：

牛肉 牛杂同样诱人无比！

【牛肉】牛肉全是黄牛身上的精华部分，肥瘦均匀

炖煮之后还能看到牛肉上饱满清晰的纹理

口感跟之前吃过的火锅涮牛肉大有不同

【牛杂】和锅底充分融合后没有一丝膻气

吃起来只有两个字：过瘾！

（贴心提示：锅底分清汤和红汤哟）

上桌建议先喝汤，慢火用心熬足了火候的牛骨汤

清亮醇香，喝上一碗暖胃暖心

上桌后的牛肉

放在炭火上没一会已经开始在汤里打滚

一夹一筷子肉

腾腾地冒着热气，肉香在鼻尖萦绕

入嘴满是牛肉的醇香，一口一口完全不能停！

随便夹一片送入口中

那种醇厚的牛肉香在齿间轻轻漾开

口感扎实，耐嚼，入味

不似生牛肉卷烫熟后的那么花哨

实实在在的一口牛肉~十分过瘾！

看着锅底沸腾的大片牛肉

让一向拘谨的小编也忍不住豪放的吃起来

肥瘦相间的牛肉裹满喷香的底料在唇齿间交融的感觉！

真的是减肥是什么？不存在的

除了牛肉，铜瓢里还能涮出很多惊喜

白菜和土豆经过汤底精华的洗礼

软软糯糯，越嚼越香

油淋干巴 选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉

店家在门口支起大烤炉

辅以适量食盐、花椒等调料

采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺

用油和香料腌渍风干后的牛肉

带着一种独特的香

蛋白含量高，而脂肪含量低

细细品尝越吃越有味

越嚼越香！

油淋板鹅 让小编蛮印象独特的

叱咤美食圈的小编先前也没吃过这道菜

鹅在油淋下香气四溢

里面的每一滴油都被熬得透亮

鹅肉皮脆肉嫩的口感，让人一试难忘！

鹅肉皮不焦不变色

脆而不绵

咬下去的第一口，刚好爆油

每一块肉，都饱满厚实

沾上特配的草果粉

浸透了草果的香味，和鸭皮的脆香融和地贴切

真是让人 欲罢不能

店里的酸菜是店家从保山专门运来的

这一款成为食客的至爱

成菜酸鲜扑鼻，食之开胃

酸辣，化解油腻，口味绝佳！

门头超大超清真

店里的位置很宽敞的

有上下两层的空间

原木小清新的格调，绿植为衬

极简的工业风格，简约而清雅

一进门像是走进大院儿似的

有种温暖心静的感觉

再看看墙壁上的壁画

让人对火锅味道充满了期待

曾经让你风中凌乱荡气回肠的减肥誓言犹在耳边

可为什么一当牛肉火锅端上来的时候

誓言却变了样

力争把最后一片牛肉夹进自己的碗里

淡定淡定

福利在手，天下我有！

领完再去嗨！

〓 福利 ①〓

7月11日至7月15日

原价198元的清真铜瓢牛肉

抢购价仅需 88 元

（限量 100 份）

【抢购方式】

【套餐内容】

锅底（清汤/麻辣） 1份 原价 38 元

铜瓢牛肉 一斤 原价 78 元

铜瓢牛杂 半斤 原价 34 元

枸杞尖 一份 原价 10 元

饵块 一份 原价 10 元

小青菜 一份 原价 8 元

白豆腐 一份 原价 8 元

（注：本套餐包含4份蘸水碗碟 12元）

【使用期限】

7 月 11 日 至 8 月 11 日

(每桌限使用一份,不可叠加使用)

▼ 今日推介 | 保山金鸡清真铜瓢牛肉

地址：花马街中段

（公交车站对面）

预订电话：18406986200 5333525

（请提前1小时预约）

营业时间：11:00 至 22:00

▌图文编辑：掌上丽江（转载请联系zslj0006授权）

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