河南开封有什么特色的美食（盘点河南开封当地特色小吃）

今天在大家介绍的开封美食是“水煎包”

水煎包，是开封很有名的一种风味小吃，多处都有卖家。水煎包，选料精细，要求严格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大葱只用葱白，大料面也是买来花椒、大茴香，自己磨。操作上坚持手工剁馅，而不用绞刀绞。包好下锅后，要浇上一层稀面水（故称水煎包），拌馅用小磨香油，包子出锅，老远就闻着喷香，外表跟大家平时吃的饺子形状有些相似，又有点想包子所以叫水煎包！

焦香酥脆，配上一碗胡辣汤，简直绝啦！个人觉得开封老市局边上那条街口的水煎包味道不错，大家有机会可以尝尝！

以上就是小编今天为大家介绍的开封美食，还有什么想吃的开封美食请留言告诉我，小编会在第一时间帮你找到！