每日食谱推荐及做法（一份顺应四季的食谱）

小时候的二十四节气歌大家还背会多少呢？早在它产生的那个时代，我们的祖先便已经摸清了四时循环的规律，并以此来安排自己一年四季的三餐饮食。

春天万物萌发，与此同时无数的美味也隐藏在漫山遍野的绿色里。南方的淡水湖边，黎蒿是最好的美味。小编曾在去年春天去南方旅游，有幸吃了蒿子粑粑这种美味。是用蒿子榨汁浇进米浆里做成的，里面夹上应季蔬菜，入口大米的软糯和蒿子的清香混合在一起，再加上里面新鲜的蔬菜，小编吃的差点把舌头吞了下去。除了蒿子，春天主要的美味便是各种各样的野菜。榆钱，小小的又清香的叶子做成榆钱饭食用，味道很好。蕨菜也是十分好吃的，虽然有些微苦，但经过处理便可以掩盖。还有一种特殊的野菜小编打算卖个关子，会在下文提到的哦~

时间到了夏季，吐鲁番的葡萄沉甸甸的压弯了架子，充足的日照和较大的昼夜温差使这里的葡萄无比甜美。但这葡萄不是立刻吃的，将它挂在透气的厢房里，晾干之后，它的滋味可以享受一年四季，这就是葡萄干。葡萄干大家都吃过吧，酸酸甜甜，别管是配好了再吃还是直接干吃，都是非常好的零食。新采摘下来的葡萄还可以挤出汁做成玛仁糖，混合各种果干和核桃，趁热切成片状。看到这里大家已经明白了，这就是大家经常吃到的切糕。

到了秋天，这一年已经过去了一大半，我们的祖先辛苦了大半年，再加上接下来即将到来的苦寒冬天，这时候就要用大鱼大肉补充犒劳一下自己，这就是贴秋膘的源起。贴秋膘首要要求就是肉要足够多足够过瘾，小编的老家流行用猪大肠绑上猪肉和豆腐干，加重油重酱重盐加工炖煮，煮好之后，锅里大块大块的肉和豆腐让人食指大动，再闻闻酱的浓烈香味，让小编一次可以吃三碗。

冬天是万物凋零的季节，美食也不多，只有火锅可以拿出来说一下。亲朋好友围坐在热腾腾的锅前，牛肉片、土豆、金针菇、午餐肉，加上火红的汤、丰富的蘸料。蒸汽弥漫里，朋友们欢笑着吃饭，不知是多少人心中的美好回忆。

最后小编要说一种只有春天有的特色野菜，它的名字叫做香椿芽，也叫椿甜芽，吃法也很多，凉拌油炸均可。它的特殊之处在于有一股极其特殊的味道，闻起来有很强烈的树的汁液味，虽然清新却太浓烈，还有类似薄荷的味道，总之喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人闻到这股味道就会不适。小编就不喜欢吃这春季特有的蔬菜，不知道大家喜不喜欢？