怎样做鸡蛋卷不用牛奶（一咬掉渣的鸡蛋卷）

你喜欢吃鸡蛋卷吗？就是我们经常在菜场闻到那种有着浓浓香味的鸡蛋卷，这种鸡蛋卷吃起来特别的脆，特别的香特别好吃，受到很多人的欢迎但是想要做这种鸡蛋卷却需要专门的一种鸡蛋卷的机器，买来价格还挺贵的很多人想在家里鸡蛋卷吃，但是如果只是为了吃一个鸡蛋卷，就要单独去买一个机器的话，实在是太不划算了，今天小编就来聊一聊关于怎样做鸡蛋卷不用牛奶?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样做鸡蛋卷不用牛奶

你喜欢吃鸡蛋卷吗？就是我们经常在菜场闻到那种有着浓浓香味的鸡蛋卷，这种鸡蛋卷吃起来特别的脆，特别的香特别好吃，受到很多人的欢迎。但是想要做这种鸡蛋卷却需要专门的一种鸡蛋卷的机器，买来价格还挺贵的。很多人想在家里鸡蛋卷吃，但是如果只是为了吃一个鸡蛋卷，就要单独去买一个机器的话，实在是太不划算了！

如果你家里有烤箱的话，就可以用烤箱来做哦！我今天就教给大家一个用烤箱制作鸡蛋卷的方法。用烤箱做出来鸡蛋卷也是又脆又香又好吃，并不比用专门的鸡蛋卷机器做出来的差。而且它的做法也很简单的，相比于在外面买到的鸡蛋卷，我们自己做出来鸡蛋卷还加了些奶油和其他的食材，吃起来更加好吃！

下面就让我来告诉你一下，这种不用鸡蛋卷机器，只用一个烤箱就能做出来的美味鸡蛋卷的做法吧！

烤箱做出来的鸡蛋卷

所需食材

鸡蛋卷所需食材：黄油50克，鸡蛋3个，普通面粉100克，盐3克，糖60克。

馅料所需食材：新鲜奶油适量，巧克力适量，开心果适量

制作步骤

1：将3个鸡蛋打入碗中，加入盐和白糖，把它们搅打至糖融化。黄油隔水放在锅中加热一下，把黄油融化掉倒入鸡蛋液里面，把它们搅拌均匀，然后筛入低筋面粉。再把它们搅拌成光滑无颗粒状态的流体面糊！

2：拿出准备好的烤盘，烤盘上放上一层烤箱用纸，然后舀上一勺子的面糊，把面糊均匀摊在烤箱用纸上面，摊薄薄一层。摊的时候一定要摊得薄一点，均匀一点。这样做出来的鸡蛋卷非常脆非常好吃，一定要摊得薄一点摊得太厚的话口感欠佳！

3：下一步就是放到烤箱中去烤了。烤箱调成上下火，烤箱提前预约10分钟，再把温度调到160度。把烤盘放到烤箱中烤，当看到烤饼表面变得微微发黄的时候，就可以把它们拿出来烤了。

4：等着鸡蛋饼烤好的时候，就可以处理其他的食材了。把准备好的新鲜奶油倒着无水无油的盆子中，用打蛋器把奶油打发到硬性发泡状态。然后在奶油里面加上切碎的巧克力碎，拌好备用。无花果去掉壳子，把果仁拍成小块，不要拍得太碎，放在一边备用。

5：鸡蛋卷烤好之后把烤盘从烤箱中拿出来，然后拿出一个用锡纸卷成的粗棒棒把鸡蛋卷卷起来（此时的鸡蛋卷是软的），卷好后中间要留出空隙来，这样好往里面放奶油。

6：蛋卷卷好之后在外面晾上几分钟，这鸡蛋卷就可以变得非常脆了。这个时候把之前打发好的奶油放到裱花袋里面，再从裱花袋里面挤到鸡蛋卷的空隙里。挤满之后在鸡蛋卷的两边露出来的奶油里，撒上一些弄碎的开心果仁，这美味的鸡蛋卷就做好了。

这种鸡蛋卷外面是非常脆非常香的。而且又加上了奶油，吃起来更加好吃，美味加倍！营养更加丰富。做法也是非常简单的，如果你喜欢这种鸡蛋卷的做法的话，可以在家里试一下哦！