用冰糖炒山楂做什么吃的（秋冬多吃山楂不用糖炒）

山楂是一种常见的水果，听到山楂的名字，估计很多人都会皱起眉头，因为山楂的口感实在太酸了，根本不能作为水果正常食用，但是山楂具有较高的营养价值和药用价值，山楂含有丰富的胡萝卜素、维生素、多种有机酸等，不仅可以可以健脾开胃，还可以促进蛋白质的吸收，除此之外还有降低血脂等功效，今天小编就来聊一聊关于用冰糖炒山楂做什么吃的?接下来我们就一起去研究一下吧!

用冰糖炒山楂做什么吃的

山楂是一种常见的水果，听到山楂的名字，估计很多人都会皱起眉头，因为山楂的口感实在太酸了，根本不能作为水果正常食用，但是山楂具有较高的营养价值和药用价值，山楂含有丰富的胡萝卜素、维生素、多种有机酸等，不仅可以可以健脾开胃，还可以促进蛋白质的吸收，除此之外还有降低血脂等功效。

秋天正是山楂大量上市的季节，红彤彤的新鲜山楂也十分的惹人喜爱，买一些自己制作糖葫芦或者糖雪球都是非常好的开胃小零食，自己制作不仅健康卫生，还降低成本，吃起来也十分放心，接下来分享一款糖雪球的做法，制作十分简单，几分钟就能做一锅，健脾开胃的小零食，吃起来酸酸甜甜。

山楂制品除了山楂卷、山楂糕以及山楂片等制品，还有常见的糖葫芦和糖雪球等山楂食品，两者不同之处是前者进行了深加工，而后者只是简单了加工，营养元素也得到了最大的保留，平时在外购买这些食品时，价格相对来说比较贵，如一串糖葫芦的价格基本要到四五元一串，而一斤糖雪球的价格大约在十元钱左右，这些价钱足可以买很多新鲜的山楂了，而且自己制作不仅简单，还可以保证食品的卫生，吃起来健康又放心。

小零食是生活的“调味剂”，很多美味的小食物有可以作为加餐抵御饥饿，有的可以改善胃口补充营养，当然也有起到调节心情的作用，无论哪一种小零食，都是生活中不可缺少的，但是随着现在社会的发展，很多食品为了追求口感，添加了很多不利于身体健康的添加剂，虽说添加量是在国家规定的范围内，但是长期摄入，肯定不利于身体的健康，所以为了家人和自己的健康，有些简单的小零食是可以自己制作的，简单还健康，吃起来也放心。

新鲜山楂1000克、白砂糖250克

1、将新鲜山楂放入清水中，加入少许的盐浸泡一会，然后搓洗干净。

2、将山楂清洗完后沥干水分，用小刀将山楂的两头挖去，切开将山楂籽去掉，将山楂肉放入碗中，撒上砂糖腌制一会。

3、山楂腌出水分后，放入干净的容器中，上火蒸熟，山楂比较容易熟，蒸软即可，里面的汤汁不要倒掉。

4、将蒸熟的山楂果肉倒入料理机中打成山楂酱，烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，山楂饼干了之后，这样比较容易撕下来，也可以不铺锡纸，直接铺在烤盘中，根据个人情况而定。把山楂酱用刮板刮平，薄厚均匀。

5、山楂饼放在通风处晾晒，大约1-2天即可晾干，将晾干的山楂饼切成条，卷起来即可。山楂卷的长短、薄厚等可以根据个人的爱好来定。

这样简单好吃的山楂卷就制作好了，无任何添加，糖分的添加也可以根据个人的口味来添加，不过因为山楂含有的酸性比较大，如果不放糖或者放的糖太少，会比较影响口感。咬一口酸酸甜甜的，入口软软的，就是小时候的味道。

很多出生在8、90年代的朋友都有这样的体会，那个年代可以吃的零食种类很少，除了家里每天的一日三餐，额外的零食简直都是“奢侈品”，毫不夸张那时候想要吃零食，除非逢年过节，平时很难吃到。小时候的零食就那么屈指可数的几种，其中果丹皮应该是很多人记忆中的零食，如今玲琅满目的山楂制品也不能代替那种记忆中的味道，那是承载着儿时最美好的记忆。今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！今后将持续每天为大家更新简单而好吃的美食做法，喜欢的朋友可以点赞、关注及转发，再次感谢大家的支持！

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