怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(1)

好久没包饺子了,按捺不住手痒痒,总想在家捣鼓一顿蒸饺大快朵颐。今天就来包一款芹菜鲜肉水饺,按照这个配方和馅,荤素搭配,好吃到停不下来!

By 蒸烤箱食谱

用料

  • 饺子皮 300g
  • 五花肉 400g
  • 胡萝卜 50g
  • 芹菜 50g
  • 料酒、盐、香油、胡椒粉 适量
  • 酱油、糖、生姜 适量

做法步骤

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(2)

1、五花肉搅成肉末,加入适量的料酒、盐、香油、胡椒粉、酱油、姜末、糖搅拌均匀。

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(3)

2、胡萝卜、芹菜切丁加入肉末中搅拌均匀,馅料完成。

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(4)

3、准备饺子皮和一碗清水。

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(5)

4、饺子皮加入适量的肉馅,在饺子皮边缘摸一点清水,捏紧。

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(6)

5、将包好的饺子均匀摆入整盘上。

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(7)

6、放入凯度蒸烤箱FD,选择纯蒸模式,100度蒸16分钟。

怎样制作小蒸饺(这样做蒸饺不粘锅不破皮)(8)

7、出炉即可食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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