帝王蟹的正宗吃法（小螃蟹我就做多了）

大家喜欢帝王蟹吗，喜欢但又不知道怎么做才能好吃，小编今天为大家介绍几种最常见的帝王蟹的做法。

帝王蟹的原产地是澳大利亚的塔斯马尼亚岛，现在是分布于从美国阿拉斯加至俄罗斯堪察加半岛的北太平洋两岸。帝王蟹因为只产于阿拉斯加，所以美国人又叫它阿拉斯加皇帝蟹。它们的体型非常大而且肉质非常美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属生存在深度达850米之深的海底，属于深海蟹类;帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度，生存水温在2-5℃之间。

帝王蟹的脚含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分，它对身体有很好的滋补作用，而且对结核病的康复也有帮助。 中医认为有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。因为帝王蟹生活在深海，属于远离污染，肉质鲜美，营养丰富。下面是我为大家介绍的帝王蟹的做法，非常简单易学！菜谱介绍:香油帝王蟹用料：帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：将帝王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段，锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml，在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

蒜头帝王蟹用料：帝王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：将帝王蟹腿解冻后切成适当大小的块，蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒，加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒，加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

清蒸帝王蟹材料：帝王蟹、生姜做法：冲洗下，和生姜一起放进锅子，旺火蒸十五分钟；时间刚刚好，趁热才好吃；难遇的肥美。