长春口碑最好的老式糕点（图文长春鼎丰真）

长春鼎丰真，1911年由浙江商人王信瑞创办，经营各种“南式糕点”，早期店址位于西三马路34号（今南关区西三马路与大马路交汇处北侧约20米路西）。1931年，王信瑞将店转让给高锦浦，后又由当时的会计冯肇明接手经营。

1952年，冯肇明弃店去往武汉，鼎丰真歇业。1956年，在“公私合营”的背景下，政府派人唤回冯肇明并由政府部分出资，设立了“公私合营鼎丰真食品店”。1957年，鼎丰真迁入一商店（原泰发合百货店）东侧马路对面（今大马路与东四马路交汇处东北角）的一栋三层建筑内恢复营业。此处原为一栋平房建筑，上个世纪30年代后期，中国人赵虎臣将平房拆除，建起了这栋三层楼。1966年，鼎丰真彻底改为“国营”。2004年，鼎丰真经改制后并入吉林市福源馆食品集团有限责任公司，现称“长春市鼎丰真食品有限责任公司”。

（民国时期的长春城内大马路，图片从三马路向北拍摄，图中左一或者左二的平房建筑即为早期的“鼎丰真”所在地，远处能见到老物华金店，右一建筑为天宝金店。）

（伪满初期，位于东四马路与大马路交汇处的平房建筑（右一），即后来的鼎丰真址。）

（伪满初期，四马路与大马路交汇处，图中右一的平房建筑，即后来的鼎丰真址，图中三层建筑为泰发合百货店。此图片来自网友“雪城艺术中心”。）

（伪满时期的四马路与大马路交汇处，图中左侧三层建筑为泰发合百货店，右二的三层建筑即为后来的鼎丰真。）

（上个世纪50年代的大马路，图中远处左侧能看到原泰发合的三层楼，右侧能看到鼎丰真所在的三层楼。）

（上个世纪90年代和本世纪初时的两张“鼎丰真”建筑照片，图片来自网络。）

（2015年10月，长春四马路鼎丰真。）

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