黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(1)

1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润; 2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢; 3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。 爆炒羊肝做法用料都比较简单,而且很好吃哦!

By 猫小V儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 羊肝 500g
  • 香菜 1颗
  • 干辣椒 3个
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 植物油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(2)

1、原料集合

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(3)

2、羊肝焯一下水,为了把血水祛干净,羊肝变色就捞出来

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(4)

3、焯水后羊肝里的血水可以处理干净,也比较好切片,切成0.5厘米厚的片

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(5)

4、香菜切成2~3厘米的香菜段备用,辣椒切开备用

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(6)

5、炒锅内倒入植物油,放入干辣椒爆出香味

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(7)

6、把羊肝全部倒进锅内

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(8)

7、根据自己的口味倒入适量的生抽和盐,再倒入适量的料酒去膻味,开大火翻炒至变色,再翻炒2分钟左右即可关火

黑色菜籽油烧什么菜好吃(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(9)

8、出锅装盘即可食用

小贴士

羊肝一定要尽量切的薄一点,爆炒比较容易熟,翻炒变色后炒2分钟左右即可关火,再炒羊肝会变老!

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