酸爽脆黄瓜泡菜教程（鲜嫩爽脆小泡菜）

伙计们～好好好！

昨晚腌个泡菜

队友配拌面没够吃！

他说腌少了！

食材：

白萝卜、黄瓜、胡萝卜、柠檬、泡椒、小米辣、蒜片

做法：

1、白萝卜，黄瓜，胡萝卜洗净，切条放入大碗中。

2、撒两勺盐，抓拌均匀，腌半个小时，倒掉腌出来的盐水，凉白开水冲洗一遍，挤干水分。

3、加入泡椒，小米辣，蒜片，柠檬片，一大勺白醋，一勺白糖，加入没过食材的凉白开。冰箱冷藏一晚上就可以吃了！

便利贴：

1、食材一定要提前腌出盐水！

2、凉白开或纯净水，矿泉水都可以。

3、做一次吃三天就好，太久了不够新鲜。

4、放冰箱冷藏即可。

酸辣爽脆又开胃的小泡菜，真的太好吃了！吃上一口嘎嘣脆的泡萝卜，鲜嫩的口感太解腻了。适合搭配任何红烧，炖煮，炸食！跟拌面也很搭噢！（拌面教程主页有）

快快跟我一起做起来吧！

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