如何做出外酥里嫩的年糕（年糕这种做法你要试试）

从昨天开始，高三学生就一直在紧张的备考中，这个时候家长不要给学生压力，要让他们保持愉悦的心情，保证营养充足供应。今天，懒哥就给高考生带来了寓意糕（高）粽（中）的年糕。

用料：

糯米粉，粘米粉，豆沙馅，薄荷，热水，油，粽叶。

做法：

用刀将薄荷切碎，混入豆沙馅儿中，搅拌均匀。

案板上撒上一点干粉，把豆沙馅放上去，搓成长条，切成小剂子。

糯米粉和粘米粉按照2:1的比例调合，加适量的热水搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。

取适量的面团，搓圆，按出一个窝状，放入豆沙块，像包汤圆一样的包好，再把面团搓长。

将粽叶剪成小片，放上年糕团，刷上一层薄薄的食用油，上锅蒸熟。

取出，这时候就可以食用了，年糕软糯香甜，又不会太粘牙，这样做的年糕放凉了也不会变硬，特别得好吃。

今天，这道豆沙馅的年糕与家常做法不一样，懒哥在豆沙馅儿里加了一点薄荷，吃起来清清凉凉的，特别适合夏天吃。