棕树花云南美食（稀世山珍美味佳肴）

在全国很多地方都能见到棕榈的身影，现在很多地方将其作为观赏植物来种植。割下来的棕可以用来制作床垫，叶子做掃把，扇子，济公大神用的扇子正是棕叶制作的。树干可做木材，根可入药，花可食用，是味道鲜美的上好食材。

​在云南红河地区盛产棕树，有着广泛的种植，田边地埂都能见到棕榈树的踪影。每到割棕的季节也正是吃棕花的时候，这是大自然的恩赐，吃货的福分。

​只有鲜嫩的棕花才可食用，老了就没口感吃不了啦，如上图。棕花吃起来清凉可口，略带一丝苦凉回甜无尽，让人意犹未尽妙不可言。

​这样鲜嫩适中的粽花用来做菜最好，可炒，可煮。红河人喜欢炒腌酸菜，炒肉片等，味道香鲜至极。煮鸡清香四溢，汤色明亮鲜甜，招待贵客之首选美食。

棕榈花还可以直接生吃，又脆又甜，这是儿时的最爱。欢迎吃货们攻陷红河，尽情地去胡吃海喝。

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