蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)

进瓦屋山半腰,如果去到李伯家,那吃得就很丰盛了。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(1)

虽然跟白鹤乡离得远,但藤椒季的阴雨不定让我怒火忡忡,无所事事,所以顶着大雨都过来打了三两顿牙祭。

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地里四季豆不值钱,悬挂挂地在阴翳里,随便在自留地扯上半背篼,清水煮耙,连盐巴都不放。

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蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(4)

草灰皮蛋线开四瓣,跟青椒和红油一起拌,拍烂一牙蒜进去。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(5)

红油轻薄,盐给得轻,短时间将青椒和蒜都揽不熟,混着捻着夹一筷子。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(6)

生加加的辛辣味摊开在嘴巴里头。

红苕藤掐出嫩尖,菜籽油炒了,人先吃上,等过段时间叶蔓渐老,就变成猪草。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(7)

冬日杀的猪,整头都会成为腌腊制品,缓缓吃上一年,变成山里人家饭桌上的主菜,其肥膘和脂头的丰盈程度不是超市猪能遥望。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(8)

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(9)

最后是伯和伯娘种的土豆。

他们的土豆,由于种子关系,煮不粉,焖不面,跟牛肉一起烧上半个钟头,依然是孑然一身,不拖带勾连,汤里没有沉渣,还是亮的。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(10)

一千多斤土豆,大小不匀。甚至还有如玻璃弹珠那般体积,阴在阁楼上。伯娘稀稀拉拉背去摆摊,个头大的卖贵点,个头小的卖便宜点。

蒜苔辣椒皮蛋(草灰皮蛋线开四瓣)(11)

我走的时候起心动念,想帮他们把土豆卖掉。虽然山里运输成本高一些,虽然那土豆除了天生天养没打药之外,毫无特别之处。

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但总能想点法子,让土豆卖得“轻巧”点吧。

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