土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)

新鲜的土豆下来了,想着用它来做一道土豆烧豆角吧,没放肉,结果没想到,真的超级好吃,连吃3碗米饭,妥妥的一道下饭菜呀。而且做法也超级简单,厨房小白也能轻松学会,跟着我来学一学吧。

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(1)

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(2)

所需食材:豆角:400克,土豆:2个所需调味料:生抽酱油:3大勺,老抽酱油:1大勺,蚝油:1大勺,食盐:1小勺,玉米淀粉:半大勺,黑胡椒粉:1小勺,小米辣:2个,蒜:2瓣

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(3)

所需制作步骤:首先准备好所需要的食材并清洗干净,豆角掰成段,土豆削皮切成和豆角小拇指粗细的条,小米辣切小段,蒜切末备用

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(4)

调一个酱汁:碗中加入3大勺生抽酱油

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(5)

1大勺老抽酱油,1大勺蚝油

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(6)

1小勺食盐,1小勺黑胡椒粉,半大勺淀粉加小半碗清水调匀备用

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(7)

锅中加入稍微多点的玉米油,下入豆角翻炒到表面起皱捞出

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(8)

锅中留底油下入土豆条翻炒到表面金黄变硬捞出

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(9)

锅中放少许底油,下入小米辣,蒜末翻炒出香味,下入芸豆和土豆翻炒均匀,下入之前调好的酱汁翻炒均匀,让酱汁裹住土豆和豆角后出锅即可

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(10)

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(11)

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(12)

土豆条烧豆角正宗做法(超级好吃又下饭的土豆烧豆角)(13)

注意事项:豆角掰成段,做出来的味道更好;煸炒豆角的时候要中小火,煸炒的时间久一些,确保全部成熟;

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