蒜蓉蒸扇贝的家常做法（怎么做蒜蓉蒸扇贝）

主料：扇贝80g、粉丝30g 辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量 ，今天小编就来聊一聊关于蒜蓉蒸扇贝的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜蓉蒸扇贝的家常做法

主料：扇贝80g、粉丝30g。

辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。

壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。

准备粉丝尖椒和大蒜。

粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。

把蒜瓣绞成蒜末，这个研磨器是我从楼下早市买的，5元钱，比挤蒜器好用多了。尖椒也用这个绞成末，蒜末里加盐搅匀。

将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油，最后我还点了一点辣豆豉。入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了。