秋天冻的老黄瓜鸡蛋汤做法（寒露过后多喝老黄瓜汤）

导语：寒露过后，多给家人喝这汤，2块钱煮一锅，汤鲜味美，暖身又暖胃！

时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经寒露了，说到这寒露是二十四节气之一，寒露过后，天气由凉爽转为寒冷，所以有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，就是说寒露过后，人们不但要注意身体保暖，而且要适当的调节饮食习惯，叫自己的心和胃都暖和起来，寒露过后，多给家人喝这汤，那就是老黄瓜汤，2块钱煮一锅，汤鲜味美，暖身又滋补！

说到老黄瓜，那可是东北人的最爱，每到秋天就馋这一口，好多人都特意去买老黄瓜，2元钱能买好多，不是为它便宜，主要就喜欢它那独特的味道，特别是做汤喝，做法简单，配上一点海米或西红柿，那真是汤鲜味美，暖身暖胃又滋补，我们一起来看一下吧！

【老黄瓜海米汤】

主要食材：老黄瓜1根、海米一把、葱、香菜

1、一根老黄瓜洗净后，去头去尾，然后分成四半，再将每一份的黄瓜瓤都削去不要，最后切成薄片备用，黄瓜片要切得尽量薄一些。

2、一把海米用温水泡发，葱切葱花，香菜切小段。

3、起锅加油，油温五成热时放入葱花，葱花炒香后倒入黄瓜片，翻炒至黄瓜片变软后加入泡软的海米，炒匀后倒入适量的清水，然后开大火煮3分钟。

4、3分钟后开始调味，加入一勺盐，加入一勺糖，再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀后撒入香菜段，出锅即可。

【老黄瓜西红柿汤】

主要食材：老黄瓜1根，西红柿1个，香菜

1、一根老黄瓜（外皮不平整）去皮后，去头去尾，然后纵向分成四份，再将每一分的黄瓜瓤去掉，切成薄片备用。

2、西江的西红柿取缔后，先切片再切丁，香菜切段。

3、起锅加油，油温五成热倒入西红柿，不断的挤压叫西红柿出汁水，然后倒入黄瓜片，翻炒均匀后加入适量的清水，然后开大火煮3分钟。

4、3分钟后开始调味，加入一勺盐，一勺白糖，适量的胡椒粉，搅拌均匀后，再撒上香菜段，然后关火出锅。

做老黄瓜汤，不需要加太多的调料，因为加入了海米或西红柿，味道特别的鲜美，同时又增加了营养！老黄瓜含有丰富的维生素E，常吃黄瓜对皮肤特别好，有抗衰老的作用，寒露过后，天气转冷，老黄瓜现在正当季，特别便宜，5块钱能买一袋子，做成汤特鲜、特好喝，主要是暖心暖胃又滋补！如果喜欢你也试试吧。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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