豆腐和肉丝怎么做才好吃(豆腐肉丝的烹饪方法)
食材:豆腐250克,水发木耳15克,酱油15克,猪肉丝25克,料酒2.5克,鸡汤750克,精盐1.5克,熟猪油25克,葱末少许,味精1.5克,今天小编就来聊一聊关于豆腐和肉丝怎么做才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆腐和肉丝怎么做才好吃
食材:豆腐250克,水发木耳15克,酱油15克,猪肉丝25克,料酒2.5克,鸡汤750克,精盐1.5克,熟猪油25克,葱末少许,味精1.5克。
豆腐切成约1厘米粗细的条。用开水焯一下,捞出,沥干水分。
炒锅内加入鸡汤、肉丝、豆腐条、熟猪油和调味晶,煮沸至豆腐中间起蜂窝状,浮于汤上面、红中泛白时,出锅装碗,撒上葱末。
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