北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)

下周就是大雪节气了,气温会显著下降、降水也会增多,进入一年最冷的一段时间。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(1)

“冬天进补,开春打虎”,大雪是冬补的好时候,能提高人体的免疫功能,使营养物质最大限度地贮存在体内。还能促进新陈代谢,改善怕冷、气短、劳累等气血虚的问题,有助于第二年体内阳气的升发。

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

很多朋友一补就上火,来年身体还是很虚,就是因为忽略了疏通和养阴,所以冬补时最好多吃些白萝卜,尤其是身体堵的朋友。

萝卜:冬季养生必备

萝卜是冬季养生必备的蔬菜,生吃熟吃都可以,生吃的时候略带辛辣和独特的味道,有些人可能不太喜欢。

中医认为萝卜味辛甘,性凉,入肺经。可以下气、消食、润肺化痰、止咳。

名医李时珍就对萝卜极力推崇,称之为“蔬菜中最有利者”,主张每餐必食,尤其是秋冬季。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(2)

1、让胃肠里的脏东西往下走,止咳化痰

常吃萝卜能改善胃肠功能,预防感冒,对感冒之后咳嗽、咳痰也有很好的效果。

萝卜下气宽中,我们都有这样的体验,吃了萝卜以后会大量地排气,这就是中医上所说的下气宽中的一个表现,胃肠也会畅通很多。

还能止咳化痰,尤其是已经发糠成海绵状的萝卜又叫地骷髅,成了一味药材。萝卜的种子「莱菔子」也是止咳化痰的“好药”。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(3)

2、为什么非要在这时候吃萝卜呢?

秋冬吃萝卜并不是因为滋补。

中医讲究“动四肢,健脾胃”、“行气和胃”。秋冬天气冷,大家出门少,运动量也小,长期如此就容易出现脾胃不通、积食、湿热等问题。而萝卜通胃肠气,秋冬吃,可以促进消化,疏通胃肠积滞。

3、不同品种的萝卜,功效上是否有差异呢?

品种不同,但都属于一个科属,服用效果上是一样的,但各地的口味和特点不同。(不包括胡萝卜,这里指的是青萝卜、白萝卜、红心萝卜)

现代研究也发现吃白萝卜的4大好处:

1.帮助消化

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,可以加快胃肠蠕动和止咳化痰。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(4)

2.美容养颜

萝卜维生素C的含量很高。能增强肌体和皮肤的免疫力,对抗黑黄、黯沉、粗糙、敏感等肌肤问题。

3.清肠排毒

萝卜中膳食纤维的含量非常丰富,可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,从而改善皮肤粗糙、痘痘、粉刺等情况。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(5)

4.有助降三高

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。可有助于降低血压、血脂和血糖。

冬补时,总是控制不住地吃的多,吃的好,运动也少,脾胃和脸上最容易有问题,这时候一定要吃萝卜,”鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安。“

白萝卜怎样吃效果更好呢?

煮着吃、炒着吃还是生吃?每个人都可以吃吗?

1、生吃:润肺止咳

元代许有壬说萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨,老病消凝滞,奇功值品题。”

前两句说的是生吃和熟吃的不同味道,后两句说的是它们的功效。

李时珍在《本草纲目》中精辟地总结出:“生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”

白萝卜生吃清热润肺,对付秋冬天多见的秋燥咳嗽最好,尤其是反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、嗓子痛、便秘、小便黄、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔黄腻。

2、化痰湿减肥

有个简单的食谱,帮助身体化痰排浊(我吃完第二天去了三次厕所)。

如果没有恒温电砂锅,大火煮沸,小火慢炖半小时即可,避免红薯煮太烂了,也可以陈皮和白萝卜先煮半小时,之后加入红薯煮十分钟。有意者可以试试。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(6)

肺主皮毛,肺与大肠相表里。用萝卜和陈皮帮助肺和胃肠清理痰湿、火热垃圾,皮肤会更干净的。

男性吃肉喝酒多,肚子又大又硬,坚持喝这个,排痰消食,胃肠的垃圾越来越少,肚子也会瘦下来、软下来。

石原里美也经常吃化痰的白萝卜减肥。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(7)

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(8)

3、清热消胀防感冒:萝卜白菜根汤

有时候我们吃多了,肚子里像有个球顶得难受。

这时候喝萝卜白菜根汤,通气效果特别好,喝完没多久会打嗝放屁,胃肠就通了。

方法:白萝卜半个,切块,大白菜根一个,切开,放1000毫升水,煮5~10分钟即可,可以放点冰糖调味,趁热喝下。

白萝卜消食积食、通气顺气;白菜根清热利水、解表散寒;吃多了喝它不但能消胃胀,还能预防积食、上火、感冒。

我们一般生病都离不开积食、内热、受寒,吃多了只是个导火索。

吃多了食物垃圾堵在胃肠,积食生内火,稍微受点凉,可能会导致感冒发烧,尤其是孩子。所以平时家里的大白菜根不要扔了,变废为宝,经常给家里人煮点萝卜白菜根汤喝。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(9)

已经感冒了怎么办?

5、三白汤——厨房里的“感冒药”

材料:白萝卜半个,大白菜根1个,大葱葱白两根。

方法:萝卜切块,白菜根切开,葱白切成段,放1000毫升水,煮20分钟即可。趁热喝下。

一定要用大葱白色的那段,可以散寒解表、发汗通阳。在刚刚着凉,还没发烧,又怕冷怕风吹,流清鼻涕、鼻塞、咳嗽、打喷嚏等症时,都可用它们煮水喝,汗出寒解。

6、青萝卜,消火气!

中医认为人的脾气大和肝有关。

体质测试气郁高容易着急生气,晚上压力大失眠,焦虑,上火牙疼,眼睛干涩的人可以多吃点青萝卜,清热舒肝的效果极佳。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(10)

萝卜虽好,不要乱吃

萝卜虽好,但性偏凉,而且下气利肠。脾胃虚寒容易拉肚子的人,或体质虚弱者,有过先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃,容易越吃越虚。

对于不适合吃白萝卜或者不喜欢吃的人,可以吃点同样健脾消食的山楂和麦芽,帮身体消食除积,清理胃肠的垃圾。

搭配健脾祛湿的山药、茯苓、大枣和陈皮,补益身体的效果也更好一些。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(11)

萝卜可以说是最简单的蔬菜了,看着简单,吃起来也简单。

学会用简单的它,生活中减肥、化痰止咳、美白、提高免疫力等也变简单了。

北方地区大雪节气吃什么(吃萝卜的黄金节气到了)(12)

关注你的健康困扰,关心你的饮食起居,关注活法儿,每天一篇新鲜养生干货送给你,我们一起追求美好生活和健康养生。感谢阅读,明天见!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页