在家如何做海鲜拼盘（海鲜拼盘做法）

食材：螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根，今天小编就来聊一聊关于在家如何做海鲜拼盘?接下来我们就一起去研究一下吧!

在家如何做海鲜拼盘

食材：螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根。

配料准备好。大葱和胡萝卜切成一样的长，生姜和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗干净，把根和叶子分开来。

烧一大碗水，一定要烧滚，先把排虾煮熟。

再把基尾虾也是放在开水里煮熟，因为基尾虾比较容易熟就没有和排虾一起煮。基尾虾如果是火大水够开一分钟就煮熟了。熟了后也捞出来放在盘子里。

蛤蜊只要煮开壳就熟了，也捞出来和虾虾们放在一块。

先处理好了放在锅里放姜蒜炒熟。

都处理好了，把它们放在一个大盘子里。

现在来烧配料。先把香菜根放进去炒香，再把所有配料放进去中火炒香，再调一小碗淀粉水倒进去，烧开就可以了。

把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上，再摆上几片香叶。味道真的鲜美。