大片肉的做法和配方（大片肉的做法和配方是什么）

主料：五花肉500克 辅料：老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱姜蒜适量 ，今天小编就来聊一聊关于大片肉的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

大片肉的做法和配方

主料：五花肉500克。

辅料：老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。

将五花肉切块，放开水里把血水清洗一下。

起油锅，放入葱姜蒜煸炒。

放入大块肉煸炒至两面金黄。

加入老抽，生抽，料酒。

加入水，以覆盖住肉为宜。

水烧开过后放入冰糖，继续用小火闷煮二十分钟。

调好味，煮到收汁，就可以出锅装盘了。