番茄小黄鱼炖汤的做法（番茄豆腐炖小黄鱼）
用料
番茄豆腐炖小黄鱼【2月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
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小黄鱼 |
4条 |
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豆腐 |
一块 |
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蕃茄 |
2个 |
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香菜 |
少量 |
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盐，胡椒粉，料酒 |
适量 |
- 材料准备好；
- 小黄鱼摘洗干净，加入姜片，盐，胡椒粉，一大勺料酒腌制十分钟去腥；
- 锅中放油，把小黄鱼煎至两面金黄。另起锅把葱姜蒜，花椒八角，干辣椒炒香；
- 倒入番茄块翻炒至软，加入适量清水；
- 把小黄鱼放入北鼎大炖盅中，倒入番茄汤汁，豆腐切块也放入炖盅中，加入一大勺盐半勺胡椒粉，加入一勺酱油；
- 放入北鼎蒸炖锅中，选择炖功能，炖半小时即可。
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